Почему вреден растворимый кофе
Вы меня много раз спрашивали о том, стоит ли пить растворимый кофе. И я уже так много раз отвечала на этот вопрос, что наконец-то созрела, чтобы сделать отдельное видео по этому вопросу.
В этом видео вы узнаете о причинах, почему не стоит пить растворимый кофе.
Растворимый кофе приносит вред не только здоровью человека, но и окружающей среде.
Растворимый кофе, полученный путем удаления воды из жидкого кофе, содержит меньше кофеина, меньше хлорогеновых антиоксидантов и меньшее количество N-метилпиридиния, предполагаемого противоракового соединения, чем в обычном кофе.
Растворимый кофе содержит больше акриламида, потенциально вредного продукта, образующегося при приготовлении некоторых продуктов при высоких температурах, чем обычный кофе, но его количество в обоих напитках очень низкое и считается безопасным. Хотя обычный кофе не является хорошим источником магния или калия, растворимый кофе содержит еще меньше этих минералов.
Тем не менее, исследования больших групп населения, показывают сопоставимые преимущества как растворимого, так и обычного кофе, например, в снижении риска диабета 2 типа и сердечных заболеваний.
Таким образом, вы можете основывать свое решение пить растворимый или обычный кофе на основе аромата, вкуса, стоимости и / или удобства, а не на скромной пользе для здоровья, связанной с употреблением кофе.
Дополнительная информация к видео:
Акриломид и риск рака - Acrylamide and Cancer Risk
Содержание акриломида в продуктах (обратите внимание на чипсы - crisps)
