Быстрое вегетарианское карри
Nov 11, 2015 12:00am
На 4 порции (или на 2 порции для очень голодных людей!)
- 300 сладкой картошки (батата)
- 2 средних головки лука/одна большая
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка оливкового масла (я использовала кокосовое, оно добавит насыщенных жиров)
- 1 чайная ложка каждой из специй: куркума, кориандр и порошок чилли
- 1 столовая ложка тмина
- 1 банка нута в воде
- 2 столовых ложки томатного пюре
- 200 гр свежего шпината
- немного петрушки
Пищевая ценностъ в рассчете на 1 порцию:
- калории - 201 г
- протеин - 10 г
- углеводы - 33 г
- жиры - 4 г
- насыщенные жиры - 0 г
- клетчатка - 6 г
- сахар - 6 г
- соль - 0.66 г
