Самый простой рецепт хумуса
Оксана Новожилова
Ингредиенты
- 330 гр (2 чашки вареного нута или 1 консервная банка), слей жидкость, но не выкидывай
- 1 чайная ложка соли
- 2 зубчика чеснока
- 95 гр (1/3 чашки) тахини
- 7-8 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
- 2 столовые ложки нутовой воды (той, что слили)
- 4-8 капель соуса Табаско
- Оливковое масло, для сервировки
- Паприка, для украшения
Инструкция:
- Помести все ингредиенты в кухонный комбайн (кроме соли) и измельчай до тех пор, пока все ингредиенты не превратятся в пюре. Теперь постепенно добавляй соль, перемешивай и остановись тогда, когда, на твой вкус, больше соли не требуется.
- Количество соли, которое стоит добавить, зависит от того, варился ли твой хумус в солёной воде или нет.
- Перенеси хумус в миску, полей сверху оливковым маслом и посыпь паприкой.
- У тебя получится около 2 (~ 500 гр) чашек хумуса. Он отлично хранится в холодильнике в течение 2-3 дней в закрытом контейнере.
- Приятного аппетита!
Твоя Оксана
Продукты и предметы, которые я использовала:
Нут - Biona Organic Water Chick Peas, 400 g
Тахини - Meridian Light Tahini 454g
Табаско - TABASCO Pepper Sauce
Соль - Profusion Himalayan Rose Pink Salt Coarse
Оливковое масло - Olive Branch Extra Virgin Olive Oil 500 ml
Кухонный комбайн - Philips 750 W Kitchen Food Processor HR7761/01
Измерительные ложки - KitchenCraft Colourworks 5 Piece Measuring Spoon Set
Измерительные чашки - KitchenCraft Colourworks Measuring Cup Set, Multi-Colour, 4-Piece
Кликабельные линки аффилированы и, если ты приобретаешь что-либо по ссылке, я получу небольшую денежную награду, для того, чтобы смочь и впредь готовить и делиться замечательными рецептами.