Питание
Тебе больше не нужно уменьшать количество соли в своем рационе
Мы привыкли думать, что соль это зло. Но новое исследование говорит иначе: важнее не уменьшать соль, а повышать калий и магний. Разбираем, какие продукты помогут снизить риск сердечных заболеваний на 25-34%
Эволюция лежит в основе причин, по которым мы переедаем
Мы не виноваты в том, что переедаем. Это эволюция: инстинкты, которые помогали выживать тысячи лет назад, сегодня работают против нас. 4 причины переедания и практические советы, как обмануть свой древний мозг.
Веганство: не стоит делить мир на черное и белое
Рыба с паразитами, яйца с холестерином, молочка с гормонами, веганские фильмы пугают и делят мир на чёрное и белое. Но жизнь сложнее, чем 1 и 0. Отвечаю на письмо подписчицы и делюсь мнением о веганстве, радикальных взглядах и о том, как перестать жить по чужим правилам.
Польза и вред черники: интересные факты, о которых ты не знала
Blueberry, это не черника! Наша лесная черника (bilberry) и её американская родственница: разные ягоды с разным вкусом и составом. Разбираем реальную пользу, развенчиваем мифы о зрении и выясняем, при чём тут лётчики Второй мировой.
Что в моей продуктовой корзине. Подсчет калорий (весна 2021)
Что покупает фитнес-тренер на неделю? Полный список продуктов из моей корзины Ocado: от лосося и стейков до черники и квашеной капусты. С ценами и разбивкой по хранению.
Покупка еды: почему я выбираю коробочку Oddbox с овощами и фруктами
Найти вкусные сезонные овощи в Лондоне без горы пластиковой упаковки: тот ещё квест. Рассказываю, почему выбрала подписку Oddbox: свежие «нестандартные» овощи и фрукты прямо с ферм, которые иначе бы просто выбросили.
Кофе полезно или вредно для здоровья и похудения?
Миллиарды людей начинают день с кофе. Но полезен он или вреден? 10 научных фактов: от ускорения метаболизма и сжигания жира до защиты печени и снижения риска деменции. С ссылками на исследования.
Авокадо: полезно или вредно для похудения и женского здоровья
Авокадо это калорийный фрукт, которого многие избегают при похудении. Но стоит ли? Разбираем, как авокадо влияет на вес, сердце, кости и настроение, сколько можно съедать в день и почему этот суперфуд особенно важен для женского здоровья.
Всё, что ты хотела знать о тыкве для похудения и не только
Тыква, главная красотка осени, настоящий суперпродукт: всего 26 ккал на 100 г, богата клетчаткой, витаминами и каротином. Разбираем пользу мякоти, семечек и сока, рассказываем, как готовить и делимся любимыми рецептами.
Зерновая культура с самым большим содержанием белка
Киноа и амарант содержат до 15 г белка на 100 г и все 9 незаменимых аминокислот, редкость для зерновых. Рассказываем, чем они отличаются от обычных круп, зачем их замачивать и проращивать и как превратить в муку без глютена.
Самые полезные растительные масла
Какие масла стоит добавить в рацион, на каких можно жарить и какие принимать как добавку? Разбираем 9 самых полезных растительных масел, от льняного и оливкового до масла из водорослей, с рекомендациями проверенных брендов.
Веганство и здоровье: личный опыт и неожиданные последствия
Три года веганства, которые начались с 850-километрового похода и закончились у врача с проблемами щитовидки и апатией. Честный рассказ о том, почему я вернулась к смешанному питанию и что поняла о здоровье на этом пути.
Список сезонных продуктов на сентябрь. Влог, что я ем за день.
Какие фрукты, овощи и морепродукты в сезоне в сентябре? Полный список того, что стоит покупать на рынке прямо сейчас. Плюс показываю, что я ем за день, от завтрака до ужина.
Мои кухонные гаджеты и принадлежности
Экскурсия по моей кухне! Показываю гаджеты и принадлежности, которые делают приготовление здоровой еды быстрым и приятным: от кухонных весов и ножей до спиралайзера и кофеварки с постоянным фильтром.
Факты и мифы о сладком перце, о которых ты не знала
Сладкий перец: фрукт или овощ? Красный полезнее зелёного? Бывают ли «мужские» и «женские» перцы? 8 фактов и мифов о болгарском перце, которые удивят даже тех, кто ест его каждый день.
Пестициды в овощах и фруктах. Как правильно мыть свежие продукты?
Просто помыть под краном? Этого мало. Пестициды на овощах и фруктах связаны с риском рака и гормональных нарушений. 4 способа очистки (сода, уксус, уголь, соль) и списки «грязной» и «чистой» дюжины, чтобы знать, на чём точно не стоит экономить.
Почему растворимый кофе вреден
Стоит ли пить растворимый кофе или лучше перейти на зерновой? Разбираемся, чем они отличаются по составу, почему в растворимом меньше пользы и больше потенциально вредных веществ, и что об этом говорят исследования.
Что такое глютен и чем он вреден? Вода и еда. О ягодах годжи
«Рецепты без глютена», «Наш продукт не содержит глютен». Да что же такое этот вездесущий глютен, и почему его все так боятся? Разбираемся, что это за белок, где он есть и кому стоит его избегать.